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Je peux te répondre pour les carottes et les pommes mais pour se qui est des pépins de courges ...
Tu peut très bien donner de la pomme et de la carotte à tes gerbilles mais attention sans trop car c'est bien de varié leurs nourriture mais les fruits et légumes sont plein d'eau ce qui peux donner la diarrhé à tes gerbilles !
Voilà mais les pommes et les carottes on moins d'eau que certain autres fruits ou légumes, il faut juste se méfié (moi je leur en donne au mienne, elles ne sont pas fan fan de pomme mais rafole de carotte et de salade ;) Après c'est comme tous le monde cela dépand des goût de chacun =) )